Paleo

Noch vor 10 000 Jahren, bevor der Mensch sesshaft wurde und mit der Agrarwirtschaft begann, ernährte er sich von den Lebensmitteln aus der Natur. Sie bestanden aus frischen Früchten, Blatt- und Wurzelgemüsen, Beeren, gelegentlich ein paar Eiern sowie Fleisch und Fisch von Kleintieren. Diese Ernährungsweise nehmen sich die Anhänger der Paleo-Ernährung als Vorbild. Der Mix aus natürlichen Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten und der Verzicht auf „neue“ Nahrungsmittel wie Getreideprodukte, Michprodukte und allen industriell verarbeiteten Lebensmitteln, sollen das Körpergewicht im Gleichgewicht halten, die Leistungsfähigkeit im Alltag steigern, und den Körper vor Zivilisationskrankheiten schützen.

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